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Gastronomie im Fokus – Trends, Status quo & neue Konzepte

Im Sommer scheint sich die Gastronomie von der Pandemie erholt zu haben, doch wie schauen Gastronomen auf den Herbst/Winter, welche neuen Konzepte kommen nach Deutschland, und mit welchen Trends ist die

19.10.2021 24 min Esther Speckter

Zusammenfassung & Show Notes

Im Sommer scheint sich die Gastronomie von der Pandemie erholt zu haben, doch wie schauen Gastronomen auf den Herbst/Winter, welche neuen Konzepte kommen nach Deutschland, und mit welchen Trends ist die […]

Im Sommer scheint sich die Gastronomie von der Pandemie erholt zu haben, doch wie schauen Gastronomen auf den Herbst/Winter, welche neuen Konzepte kommen nach Deutschland, und mit welchen Trends ist die Branche beschäftigt? Wir sprechen dazu mit Olga Sieczewicz, F&B Specialist bei BNPPRE.

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